图片 1
国际新闻

3平米小店年盈利3亿,日本3平米小店年盈3亿

当今饮食业竞争激烈,大家对美食的态度也是越来越挑剔了,所以很多美食店都难以经营下去,不过日本有一家很“抠”的小店,只有3平米,却年盈3亿,老板表示,这2字是精髓。    甜品  据美食部落的一篇文章介绍,这家店很小,只有三平米,有时候里面的工作人员连转个身的动作都难以操作,而且这件小店买的食物也是非常的特别,只售卖2种食物:一种是羊羹;还有一种就是中饼。而最受大家喜爱的其实还是羊羹,他们家所做的羊羹味道和其他地区不同,而且有属于自己的味道。  据维基百科介绍,羊羹是一种日本点心,其实与羊一点关系都没有。羊羹一般以红豆为材料,其后亦发展至有栗子、番薯甚至是绿茶口味的不同款式。羊羹除了传统的甜味之外,也另有一些咸味的羊羹。羊羹在日本非常着名,为一般日本人品茶时常备的甜点之一。  而依据寒天的用量,还可以分成“炼羊羹”及“水羊羹”两种种类。由于炼羊羹的糖度很高,在真空包装下妥善保存的话,大多可以在常温下保存超过一年以上。因为以上特点,羊羹也被当作紧急时的非常食粮。  而事实上,羊羹是属于中国的一种美食,在唐朝的时候才传进日本,而且在日本非常受欢迎。  这家店铺制作的羊羹颜值非常高。他们将“小鱼”放进羊羹之中,小鱼在羊羹里面立马就活灵活现,美的看上去都舍不得吃。而且这款羊羹在这家是限量销售的,每天只会做100多个,卖完就没有了,所以大家都会早早来排队购买。  他的这种销售模式,已经经历了40多年,而且生意再火爆,也没有将这家门面扩大,只有三平米的小店,但年收入就超过了3亿日元,折算成人民币大约2000多万元。  不少其他店主觉得这个老板实在是太抠门了,都舍不得将门店扩大一点。但是老板却认为,做食物的最关键的就是食物的味道,一旦门面扩大,每天的人非常多,那样就不会专注在一件事情上了,食物的味道也会慢慢变差,口碑也就会下滑,所以他坚持不将这个门面扩大。  当很多人问及老板做生意的“窍门”时,老板都笑着回答说是“专注”2字——专注地做一件事才有可能成功。而这间店铺的手艺是由老板的父亲传承下来的,在一开始做的时候并不知道其中的门道,是后来他自己专注地做这一件事,慢慢地就得心应手了,而专注就是最关键的因素。  不像现在的很多美食,只要一个美食火了,就立马效仿,但事实上,只要是模仿的美食,味道都是不怎么样的。  老板还提到:每做一个羊羹都觉得是在做一件艺术品,而艺术品就是要用心去做的,只有这样去做了才有可能做得成功。

美食带给我们的,不止味蕾上的感觉,不止鼻子里的触动,不止嘴里分泌的唾液,还有令人舒畅的心情,还有专注的思考,还有对生活的热爱。每个人心中都应该充满爱,爱是一个胃的开始,有了美食我们才有爱,它是一种能让人心情愉悦活蹦乱跳的动力,也是一个坚强的脊梁柱。美食它不仅是吃饱,我们还需要用心的去品尝它的内在。今天我又来教大家学习美食小技巧了!

店面对一个餐饮店来所还是非常重要的,毕竟大家都比较喜欢在比较宽敞的地方用餐,没有人喜欢在人挤人的地方吃饭。除非是一些街边的小摊,是实在找不到什么店面了,只能在街边摆上几张桌子,将就将就。日本最“抠”餐馆,3平米小店年盈利3亿,老板:这俩字是精髓!

小编最近发现中国的吃货都有一个毛病,如果把什么东西做得好好地摆在橱窗里,那没人想吃。但是如果什么东西大家都在排队,排一个小时的队才能吃到,那么大家都会趋之若鹜,疯狂排队。其实不仅是在中国,日本人好像也是这样的!来看一下东京街头的这家小店吧!

不过小编今天要说的这家日本餐馆,就只有三平米大小,被大家称为最“抠”的餐馆,但是每年获得的利润却非常可观,甚至有的时候可以高达3亿!

图片 1

来到这家店,你会发现真的非常拥挤,工作人员在店里连转身都有点困难,不过想来应该工资很高。不过小编觉得这么窄的工作环境,确实有点挑战人的忍耐性啊!

这个小店开在东京的街头,挨着吉祥寺地铁站,在繁华的闹市区,店面看上去非常的不起眼,只有三平方米大小,店员在里面就算想转个身都很困难,而且店里面一共只售卖两种食物,羊羹和中饼,但是看着这些排成长龙的食客,到底有什么东西这么吸引他们?

不过这家店也很专情,他们家只卖两种食物,一种是羊羹,一种是中饼。很多人应该都不知道羊羹这种食物,如果要说到起源的话,这种食物是起源于中国的,最早可以追溯到唐朝,而羊羹也就是在那个时候传入日本的。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

相关文章

网站地图xml地图